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モーゼル1975アウスレーゼ・アイスヴァイン

クロシェットさんのケーキと一緒に楽しんだのは、このワインです。

Bernkastrler Badstube 1975 Auslese-Eiswein-Riesling

ベルンカステラー・バードステューベ1975リースリング アウスレーゼ・アイスヴァイン

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程よい黄金色。立ち上る熟成香。

有り余るほどの酸。十分な甘み。

これぞモーゼル、真骨頂であります。

1976が余りにも偉大だったので陰に隠れてしまった黄金のヴィンテージ。

1976が余りにも短命に光輝いていた時、1975はじっと熟成の時を待っていました。

あと10年位は平気で持つと思われます。

実はこのワイン、ドイツからnの旅の途中、迷子なってしまったようで、我が家にやってくるまで1か月半もかかってしまいました。

航空便なら10日程度で来ることもあるので、船旅を楽しんでいたのかもしれません。

状態は諦めていたこともあって、感激ひとしおでありました。

モーゼルの酸は最高であります!!!

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