アウスレーゼのブログ

週末は嬉しいことに、本当に「ひま」です。

休日は全力で体も神経もOFFにしたいので、「何かをしなければならない」というのが嫌なんですね。

ということで、当日も少し明るいうちからワインを飲み始めました。（笑）

※　「お家でワイン！」のテーマは、料理を考えるのも大変ですが、冒頭の言い訳を考えるのが、すごく大変なんですよ～。

チリ産「ラデラ・ヴェルデ」（マグナム・ペットボトル）爽やかな白。８００円程度ですが、この価格でこの品質は秀逸です。前回の紙パックワインよりリッターあたりの単価は高いのですが、その分、味も良いです。

「湯豆腐」です。たっぷりの葱を添えてポン酢でいただきました。こういう季節になってきたんですね。


一応「天婦羅」です。南瓜、海老、茗荷、葱ですが、衣が薄すぎました。揚げ物は本当に難しい。。。抹茶塩でいただくとワインによく合います。


「鰯の梅干煮」です。表皮の銀色が美しく写っていますが、これでも２０分は煮ています。軽い赤でも良かったかな。


「きのこの土鍋炊き込み御飯」です。湯豆腐の出汁がもったいないので、エリンギ、舞茸、しめじを入れて、そのまま土鍋で炊き込み御飯にしました。


赤出汁の味噌汁を添えて。でも、これもワインのつまみです。



デザートは、飲む葡萄ではなく、食べる葡萄です。

鍋物が美味しい季節ですし、何より簡単です。

しばらく、これで攻めてみましょうかね。

秋、いい季節だな♪