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お家でワイン! 平成26年12月20 日(土)

心不全が、なかなか改善しません。ここ2週間ほどは、脈拍数が150ほどに戻ってしまいました。

この年末にきて、お医者さんから「再入院」の話も出初めていますが「嫌です!」ときっぱりお断りしました。増量された薬を定期的にきっちり飲んではいるし、塩分・水分摂取量に気遣った食生活を送っているのですが、数値にバラつきがあり、晴れ晴れしません。

こうなるとストレス溜まりまくりなので、つまみに配慮しながら「お家でワイン」で気分転換です。

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今日もビールは我慢。ワインは「西友オリジナル」のようで、今日は「チリのメルロー」です。フランスのメルローもあるのですが、そちらに比べて、より柔く感じます。好みの問題ですね。

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「湯豆腐」です。白菜、ネギ、水菜がお供です。

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タレは、お醤油にたっぷりっぷりのレモン汁を入れています。

このタレに、まるで上等なお刺身に醤油をちょこっと付けるようにいただいています。

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「豚ロースのソテー」です。少なめの塩の代わりにたっぷりの胡椒でアクセントを付けています。

付け合せは、砂糖水でグラッセした人参(塩分不使用)、粉ふきいもには、マヨネーズにたっぷりのお酢を加えたコールスロー・ドレッシングで薄く味付けしてあります。ピーマンは、赤ワインヴィネガー主体にオリーブオイル、極少量のお塩です。

さて、塩分は、5~6g位で収まったでしょうか?

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食後酒は、英国のスコッチ30年ものです。

「おー、バターピーナッツ、またあったね。済まなかった、誤解してたよ。バター+塩分で、禁断のナッツと思っていたら100gあたり、塩分は、約0.4g程度。食パン1枚程度じゃあないか。これからもせわになるぜ!」

グラスは、大正~昭和あたりの日本製グラスです。ウイスキーのワンショットにこれほど似合うグラスはありません。

普段は、相変わらず、出家した修業僧のような食事ですが、メリ貼り付けて、病状の回復を願いつつ、ワインライフを頑張りますよ♪

でも、今週木曜日の検査結果が気になります。正月に病院のベットなんて、洒落にならんな…。

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