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お家でワイン! 平成26年5月18日(土)

まだ、5月だというのに、暑すぎませんかねぇ。

こんな土曜日は、喉が渇きます。(いつもですけど…。)

今日も明るい時間からのスタートです。

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スーパーにみたことのないビールが並んでいました。

サントリーの「和膳(わぜん)」です。

「プレミアルモルツ」ほどのコクはありませんが、和食に合わせやすい、がコンセプトならば「あり」なのだと思います。

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冷蔵庫に水菜と油揚げが残っていましたので、「和え物」というか「お浸し」を作りました。油揚げは、軽く焦げ目がつくように、炙ってあります。これが大正解!「鉄板」になりそうです。

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今日のワインは、オーストラリアの「ザ・リトルペンギン・シャルドネ2011」です。これがはっきりよ主張した酸と、品種独自の厚みも適度にあり、バランスのとれた秀逸な一本でした。税込み約800円とは驚きです。

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実は、かわいいラベルに一目ぼれで購入したのですが、キャップシールにもペンギンの足跡が…。」センスにもほれます。

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これは、午後一くらいにお袋のお友達のKさんからいただいた「セロリ」です。直径10センチほどの「幹?芯」から伸びている枝をむしりとっていただきました。この深い緑が本当の色でしょう。

ただし、特にに太い部分の筋というか皮は、固くて食べられませんので、むしってあります。

マヨネーズでシンプルに葉っぱまで、牛さんや兎さんよろしくムシャムシャと美味しくいただきました。太陽の恵みと鮮度のおかげです。

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上記、Kさんの畑でホウレン草も引っこ抜いてきましたので、卵とじにしました。ホウレン草独特の香りもまた良し!

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今回は、鶏肉(ムネ)をガーリックでソテーしました。超過熟のトマトが格安で売っていましたので、トマトソースにしました。フツーに美味しいです。

付け合せのスナップエンドウは、お袋のお友達のNちゃんからの頂き物です。

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最後は、缶酎ハイ「ハイリキ・スペシャル ストロング 『ブラジリアン・オレンジ』 です。

まだ、外は明るい!

今日も幸せでした。。。

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