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お家でワイン! 平成25年11月1日(金)

何だか一週間がめちゃくちゃ早い気がします。

今週も忙しかったけれど、思ったように仕事が進まなかった。。。

来週も気合を入れて働かなければ、と、十分反省もしたので今晩も手抜き料理でワイン!です。(笑)

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今日のなんちゃってビールは「金麦」です。随分昔は、サントリーのビールは他社の後塵を拝してした感が強かったのですが、最近は美味しいですね。

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塩分過剰摂取注意報発令中。

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本日のワインは、イオン系列店で販売されている「二エブラ カベルネ・ソーヴニヨン2012(チリ)」です。

残念ながら品種の特性も弱く、薄っぺらのワインでした。400円を切っているという点では評価すべきですが、チェーン店の居酒屋の飲み放題ワインよりも少しはまし、というのはちょっとさびしいです。

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蓮根をいただきましたので、鶏ひき肉(刻み葱入り)をつめて、片栗粉と小麦粉の薄い衣をつけて弱火でじっくりと焼きました。シャクとした食感がたまりませんね。

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TVでも良く見る。白菜と豚ばら肉を出汁で煮込んだだけです。

アクセントに、ミニトマトを入れてみましたがこれが正解でした。豚バラからでる甘い脂をさっぱりしてくれます。

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出汁がもったいないので、煮込みうどんにしてみました。文句なし!

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食後酒は梅酒、デザートは「柿」でした。こに柿は前の日曜日にお袋のお友達Kさんに白菜をいただいた際に、木に実っていたものを強奪したものです。

今日もいっぱいいただき、満足、満足!

でも、先週の疲れを埋めてくれる、とまではいきませんでした。

閉塞してますね、頑張ります。

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