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パティスリー クロシェット(6回目の登場です!)

前回、夏のワイン会でちょこっとだけドイツワインを紹介しましたが、いつもの友人0が、パティスリー クロシェットさんの、ケーキを持参してくれました!

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今回も素敵なチョコレートケーキです。我が家流の食べ方は、皆がフォークやスプーンを握り締め、よーい、ドンで、まるで棒倒しのように土台のケーキを食い尽くすのですが、あまりにもすさまじく、皆様にお見せできないので、今日は、カットしてみました、(一切れだけですが。)

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こんな感じで、単純なチョコケーキではないことがお分かりいただけますね、多重的な味の構築と融合&ハーモニィー、見事です。感激!

おまけにもう一個も用意してくれました。

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こちらも素晴らしかった…。幸せ!!!

ワインとの組み合わせだと、ジンメルン:マルコブルン1984カビネットは、チョコケーキに良くあっていたと感じました。

パティスリー クロシェットさん ありがとうございました。また、今後世も、よろしくお願いいたしまします。

皆様、是非、お店のHPを御覧ください。

http://www.clochette.cc/ (藤枝市高柳三丁目、基本、月曜定休だそうです)

 

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